AGENDA
Rendez-vous animé par Jeanne LE LOEUFF, maitresse de conférence à l’IRDL et enseignante à l’IUT de Pontivy.
Bioressources inexploitées : nouvelles perspectives pour les algues invasives et les co-produits alimentaires
L’utilisation des algues, ainsi que de coproduits alimentaires considérés comme des déchets, tend à croître en France. Certaines algues, considérées comme invasives, posent de nombreuses problématiques augmentant ainsi l’intérêt de les valoriser. Derrière ces souhaits de valorisation, certains enjeux et plusieurs considérations sont néanmoins à prendre en compte….