AGENDA
La malle permet d’appréhender la consommation du poisson d’un point de vue culturel, nutritionnel et environnemental.
L’alimentation et le poisson sont des sujets au cœur de l’actualité qui soulèvent de nombreuses interrogations auprès du public.
Au sein du sujet Poisson dans l’alimentation, 3 thématiques ont été dégagées : culture, santé et environnement. Chaque thématique regroupe un ou plusieurs modules illustrant chacun une notion à travers un ou des support(s) pédagogique(s).
| Thématique Culture | Thématique Santé | Thématique Environnement | |
|---|---|---|---|
| Objectif | Découvrir les diversités de consommation dans le monde et en France | Mettre en évidence les effets de l’alimentation sur la santé | Appréhender les impacts de la consommation sur l’environnement |
| Notions | - Diversité des consommations dans le monde - Poisson sauvage ou poisson d’élevage | - Apports nutritionnels de la consommation de poisson - Différences nutritionnelles selon les produits | Impacts environnementaux |
| Supports pédagogiques | - Application numérique : planisphère interactif présentant les données de consommation (et une recette) dans différents pays - Application numérique : mise en situation dans une poissonnerie | - Dossier maritime : « Quel poisson dans nos assiettes » - Maquettes modulables : nutriments à récupérer sur une maquette de poisson et à insérer sur un buste humain - Applications numériques : évaluation et comparaison nutritionnelle de produits alimentaires | Manipulation : balance à deux plateaux illustrant la quantité de C02 générée pour 1kg de nourriture |
Composition
6 caisses indépendantes qui s’encastrent les unes sur les autres.
L’ensemble peut être installé sur un chariot adapté pour le transport.
Dimensions des caisses
Largeur : 40 cm
Profondeur : 31 cm
Hauteur : selon modèle de 16 à 36 cm.
Mise à disposition
+ transport de la malle
Valeur à assurer : 10 000 €